ประวัติเอกสารจากหมวดหมู่ ‘journal’

h1

ลมหนาวแรกของปี

3 พฤศจิกายน 2009

อากาศเริ่มเปลี่ยนแล้ว ลมหนาวแรกเริ่มพัดมาเยือนกรุงเทพเมื่อปลายสัปดาห์นี้เอง โดยก่อนหน้านี้ก็ได้พัดผ่านกระจายความเย็นในภาคเหนือและอีสานมาก่อนแล้ว ท้องฟ้าเริ่มใสเป็นสีฟ้า สวย สงบ บ่งบอกถึงบรรยากาศยามนี้เช่นกัน

หน้าหนาวเริ่มแล้ว แต่ไม่รู้จะนานไหมครานี้ หน้าหนาวเมืองไทยนี้รวนเรกว่าวัยรุ่นผู้สาวนัก บทจะอยู่นานก็นานจนไม่คาดคิด  บทจะอยู่สั้นก็แทบกระพริบตาพลันหายไปเสียแล้ว  ถือเป็นประจำว่าเมื่อลมหนาวพัดมา การงานก็ดูจะน้อยลงเพื่อเตรียมตัวต้อนรับฤดูกาลเฉลิมฉลองปลายปี  แต่ปีนี้กลับไม่ได้เป็นเช่นนั้น เหมือนเราจะทำงานโดยหยุดไม่ได้เพื่อชดเชยกับยอดขายต้นปีที่ลดลงจากผลกระทบของวิกฤตแฮมเบอร์เกอร์เมื่อปีก่อน

หรือเราจะกลายเป็นหุ่นยนต์ไร้หัวใจไปจริงๆ แล้ว

h1

วีธีวัดความอ้วนง่ายๆ สำหรับท่านผู้ชาย

23 กันยายน 2009

ตอนนี้ โรคอ้วน กลายเป็นวาระแห่งชาติสำหรับประเทศไทยแล้ว ใครๆ ก็อยากผอมกันทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นลูกเด็กเล็กแดง สตรี คนชรา หนุ่มและสาว

สำหรับสาวๆ ค่อนข้างจะอ่อนไหวต่อความอ้วนหน่อย แค่ใส่เสื้อที่รัดๆ อยู่แล้ว คับขึ้นไปอีกนิดนึง ก็บ่นแล้วว่าอ้วน

แต่สำหรับหนุ่มๆ แล้ว ส่วนใหญ่มักจะปล่อยเนื้อปล่อยตัว คิดว่าเดี๋ยวก็ลด แล้วก็กินต่อไป หนำซ้ำกินเหล้านี่แหละตัวดี ยิ่งกินยิ่งอ้วน เพราะกินทั้งดึก กินกับเรื่อยๆ อีก เรียกว่าโอกาสเสี่ยงสูงจริงๆ

มาวันนี้ผมก็เลยจะแนะนำวิธีตรวจสอบตัวเองง่ายๆ ว่าอ้วนรึยังกับหนุ่มครับ

วิธีการง่ายนิดเดียว แค่ยืนตัวตรง หลังตรง มองไปข้างหน้า จากนั้นค่อยๆ ก้มลงไปมองปลายเท้า ไม่ต้องก้มตัวนะครับ ก้มแค่คอพอ จากนั้นลองมองดู…

-ถ้าเห็นพุงเราบังปลายเท้ามิด แสดงว่าอ้วนแล้วครับ
-ถ้าพอมองเห็นปลายนิ้วเท้าก็แสดงว่าท้วมๆ
-ถ้าพอมองเห็นเท้าก็แสดงว่ากำลังดี

แต่ถ้าให้เจ๋งจริง ต้องมองเห็นทั้งปลายกระจู๋กับเท้าพร้อมกันครับ แบบนี้รับรองว่าผอมแน่ๆ อิอิ :)

h1

เราต่างมีบัตเตอร์เค้กเป็นของตัวเอง

10 กันยายน 2009

บัตเตอร์เค้กเป็นขนมที่แสนจะธรรมดา ทานง่าย และอร่อย  ส่วนผสมหลักๆ ก็คือเนยสด แป้ง น้ำตาล และไข่ การทำใช้วิธีแบบตีครีม โดยนำเอาเนยและน้ำตาลมาตีจนเนื้อเนียนเพื่อเก็บอากาศลงไปในเนย จากนั้นใส่ไข่ลงไป ตีให้เข้ากันแล้วนำไปอบจนสุก อาจจะมีการใส่ส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติด้วย

คนเราก็เหมือนบัตเตอร์เค้กนั่นล่ะครับ ต่างมีความสามารถอยู่ในตัวอยู่แล้ว เพียงแต่ต้องรู้จักวิธีดึงออกมาใช้

บางคนรู้ตัวว่ามีดีอยู่แล้วและใช้ความสามารถนั้นตลอด ก็เหมือนกับบัตเตอร์เค้กที่ออกจากเตาร้อนๆ หอมกรุ่น

บางคนต้องผ่านอุปสรรคซักหน่อยก็เหมือนกับบัตเตอร์เค้กที่ต้องนำไปแช่เย็น หรือปิ้งให้กรอบนอกนุ่มในเพื่อเพิ่มความอร่อย

บางคนต้องเสริมเพิ่มความสามารถด้านอื่นๆ ให้ตัวเองก็เหมือนกับบัตเตอร์เค้กที่ต้องใส่ผลไม้อบแห้ง ราดครีม ราดคาราเมลเพื่อเพิ่มรสชาติ ฯลฯ

แต่บัตเตอร์เค้กที่ไม่มีใครอยากกินคือบัตเตอร์เค้กที่เสียแล้ว ก็เหมือนกับคนที่กว่าจะรู้ว่าตัวเองมีดีก็สายเสียแล้ว

ดังนั้น มีอะไรดีในตัวก็ดึงออกมาใช้ให้เต็มที่นะครับ จะได้ไม่ต้องโดนทิ้ง

ป.ล. ชื่อเรื่องเอามาจากหนังสือเล่มนึงในดวงใจผม “เราต่างมีแสงสว่างในตนเอง” ของคุณวรพจน์ พันธุ์พงศ์ ครับ

h1

ความเยาว์หายไปตามวัย…จริงหรือ???

8 กันยายน 2009

อ่านมาหลายครั้ง หลายที หลายที่ และตั้งนานแล้ว มีคำถามที่หลายคนชอบถามตัวเองบ่อยๆ ว่า ตอนเด็กๆ นี่ดีจัง สนุกสดใส ทำอะไรได้ตามใจ แต่ทำไมพอโตขึ้น กลับไม่เหมือนก่อน โลกไม่สดใสดั่งที่คิด ความคิดไม่ละเอียดอ่อนเหมือนเดิม มองโลกหยาบกระด้างขึ้นจัง

อีกอย่างที่ฟังแล้วงงๆ คือบางคนเวลาทำอะไรไม่คล่องแคล่ว หรือโลดโผนเหมือนก่อน หรือรสนิยมเปลี่ยน ก็โทษความแก่กันเชียว ทั้งที่ๆ อายุยังไม่ถึง 50 ก็เรียกกันเกร่อซะ

แต่บรรดาคนที่รำพึงนั้นคงไม่ได้คิดคือ สิ่งที่ว่ามาเป็นความจริงของชีวิต

ความจริงที่ไม่มีใครสามารถเปลี่ยนแปลงแก้ไขได้ ไม่ว่าจะเป็นยาจก เศรษฐี ผู้วิเศษ หรือใครก็ตาม ต่างก็ต้องตกอยู่ในสิ่งเหล่านี้

เมื่อเราโตขึ้น เราเริ่มรู้แล้วว่าชีวิตของเราเองนั้นต้องมีคนดูแล พ่อและแม่ที่คอยรับผิดชอบเราตั้งแต่เกิดจนโตนั้น ไม่สามารถอยู่กับเราได้จนถึงตาย เราต้องรับผิดชอบชีวิตของตัวเอง ภาระต่างๆ จากคนรุ่นก่อน ภาระปัจจุบันของตัวเราค่อยๆ ผ่องถ่ายน้ำหนักมาให้เราโอบอุ้ม รวมถึงความสัมพันธ์ของโลกรอบข้างกับเราที่ค่อยๆ เพิ่มขึ้น ก็ต้องการการดูแลด้วยเช่นกัน  สิ่งเหล่านี้และอื่นๆ ต่างก็ค่อยๆ ทยอยเข้ามาใช้เวลาของชีวิตเรา  จนบางครั้งเมื่อมากไป เราก็จะบ่นกันว่า ไม่มีเวลา  ทั้งๆ ที่เราสามารถเลือกได้ว่าเราจะรับหรือไม่รับสิ่งใดเข้ามาในชีวิต

เมื่อเราต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ในการคิดคำนึงถึงเรื่องต่างๆ เหล่านี้ ความคิดแบบตอนเด็กๆ ที่สดใสไร้กังวลก็ยากที่จะเกิดขึ้นได้บ่อยๆ  จิตใต้สำนึกเรานั้นมีความซับซ้อนเกินกว่าจะหยั่งถึง  ดังนั้น จึงไม่ต้องแปลกใจว่าเมื่อเวลาผ่านไป ทำไมเรามองโลกแบบเป็นจริงมากขึ้นจนรู้สึกว่าไม่ละเอียดอ่อนเหมือนเดิม

แต่ใช่ว่าความรู้สึกแบบตอนเด็กๆ จะหายไป ความรู้สึกเหล่านี้ยังคงอยู่ เพียงแต่รอเวลาที่จะโผล่เผยตัวตนออกมา เมื่อเรารู้สึกผ่อนคลาย อิสระ และสบายใจ ซึ่งเป็นจังหวะของชีวิตที่นานๆ จะมีซักครั้ง

แต่หากใครรอถึงจังหวะนั้นไม่ไหว แนะนำให้ไปเรียนศิลปะครับ ไม่ว่าจะเป็นวาดรูป ปั้นดิน ฯลฯ ทำอะไรก็ได้ที่ทำให้จิดใจเราผ่อนคลาย  จะทำให้เรารู้สึกซนๆ เล่นๆ แบบเด็กๆ อีกครั้ง  ศิลปะไม่จำกัดอายุ แถมเป็นกุศโลบายที่ช่วยให้จิตใจเรากลับสู่ความสมดุลย์ในโลกที่แสนวุ่นวายและยุ่งเหยิงเช่นนี้

และเมื่อเราโตขึ้นก็คือแก่ครับ

เราแก่กันตลอดเวลา ทุกวัน ทุกชั่วโมง ทุกนาที ทุกวินาที  ความแก่มาเยือนเราเสมอ และมาพร้อมกับเพื่อนเขาที่ชื่อว่าประสบการณ์ชีวิต 

บางคนที่ชีวิตช่วงเริ่มต้นผ่านประสบการณ์โลดโผนมาแล้ว เมื่อถึงจุดหนึ่งก็อยากเดินช้าลงซักนิด เพราะเข้าใจจังหวะของตนเอง  บางคนแม้จะแก่ แต่กลับคบหาคนที่อายุอ่อนกว่าได้อย่างสนิทใจ เพราะเข้าใจถึงชีวิต เข้าใจถึงวัยของกันและกัน

แก่อย่างนี้ถึงจะเรียกว่าแก่อย่างมีคุณภาพ แม้ร่างกายจะโรยรา แต่จิตใจกลับเยาว็วัย  ไม่เหมือนบางคนที่พอไม่อยากแก่ก็ไปทำสวยภายนอก แต่งโน่น เติมนี่ ตัดนั่น ให้ดูอ่อนวัย จนบางครั้งรู้สึกว่าความคิดอ่านก็ย้อนกลับไปไม่สมวัยตามไปด้วย

สิ่งเหล่านี้เป็นความธรรมดาของชีวิตที่ไม่มีใครสามารถเปลี่ยนแปลงแก้ไขได้  ไม่ว่าคนผู้นั้นจะเป็นใครก็ตาม  ดังนั้น ขอให้ใช้ชีวิตให้คุ้มค่า เมื่อวันหนึ่งมองย้อนกลับไป จะได้ไม่เสียใจว่าทำไม่ไม่ทำสิ่งนั้นเสียตั้งแต่วันนั้น

Live like there is no yesterday, Play like there is no tomorrow.

h1

อาชีพที่น่าทำงานที่สุดในโลก

25 สิงหาคม 2009

หลังจากที่ออสเตรเลียประกาศรับสมัครคนเฝ้าเกาะที่รายได้ดีที่สุดในโลกไปแล้วเมื่อต้นปี ตอนนี้ผมว่าอาชีพที่น่าทำงานที่สุดในโลกอีกอย่างคืออาชีพนี้ครับ

 

พนักงานจดสถิติภาคสนามของ Guinness Book

 

อาชีพนี้ต้องเดินทางไปทั่วโลก และได้พบแต่ของที่เป็นที่สุดในโลกทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็น คัพเค้กใหญ่สุดในโลก ธูปยักษ์ พิซซ่ายักษ์ คนจิ๋ว ฯลฯ  ครบสูตรโหด มันส์ ฮา อิอิ

h1

ครึ่งปีกับ Moleskine

10 กรกฎาคม 2009

ตอนนี้ผมใช้สมุด Moleskine มาได้ครึ่งปีแล้ว ต้องมารายงานผลการใช้ซักหน่อย

ปกติผมจะพกสมุดเล่มนี้ติดตัวตลอด ไม่มีปก ไม่ใส่กระเป่า หรือมีอะไรหุ้มห่อแต่อย่างใด มาแบบเปลือยๆ เลย ซึ่งต้องนับว่าเจ้าสมุดเล่มนี้ทนมาก ขอบมีเส้นรุ่ยๆ นิดหน่อยไม่มาก ยางรัดก็ยังเด้งดึ๋งดีอยู่  นอกจากนั้น กระดาษเป็นชนิดที่เรียกว่าเขียนได้เนียนมากๆ รับกับปากกาได้ทุกรูปแบบ แถมสีออกนวลๆ ไม่ขาวแสบตา แล้วยังเป็นสมุดที่เว้าวอนให้เขียนให้จดเหลือเกิน นึกอะไรออก จดได้ทันทีเลย เพราะอยู่ใกล้ๆ ตัว และเล่มบางๆ พกพาสะดวก

ข้อเสียมีอย่างเดียวคือเวลาจะจดรายละเอียดอะไรต้องไปจดอีกเล่ม เพราะเนื้อที่กระดาษไม่พอ แต่แค่นี้ก็พอใจมากแล้ว

เมื่อต้นปีที่ตัดสินใจซื้อก็ว่าเป็นสมุดที่แพงใช้ได้ทีเดียว เล่มบางๆ แบบนี้เกือบๆ จะพันบาท ในขณะที่ซื้อพวก organizer ดีๆ ได้ตั้งเล่มบวกกับไส้สำรอง ซึ่งเขียนได้เยอะกว่าด้วย แต่ที่เลือกก็เพราะเล่มบางๆ นี่แหละ และพอปรับตัวเข้ากับสมุดได้ ทุกอย่างก็ดูดีไปหมด เป็นสมุดอีกเล่มที่ปีหน้าก็คงจะหาซื้อมาใช้อีก และลองรูปแบบอื่นๆ ด้วย เห็นที่โพสกันใน skineart แต่ละคน เด็ดขาดจริงๆ

ฝากด้วยลิงค์น่าสนใจในการใช้งาน moleskine เล็กๆ น้อยๆ —> How to Make a Moleskine PDA

h1

รสชาติแห่งความรักกับประสบการณ์ของ Paradox

28 พฤษภาคม 2009

ผมเพิ่งฟังเพลง “รสชาติแห่งความรัก” ของ Paradox จบ

แรกๆ ที่ได้ยินเพลงนี้ผ่านหูไปมา ก็นึกในใจว่า คนทำเพลงนี้เท่ดีแฮะ ทั้งๆ ที่เสียงร้องดูโหยหวน ดนตรีจังหวะกลางๆ พอโยกตัวได้ เนื้อหาเศร้าใจ และเสียงประสานที่ไม่เหมือนเพลงทั่วไป แต่ทั้งหมดทำผสมออกมาได้เข้ากัน เนียนมากๆ

มารู้ทีหลังว่าเป็นของ Paradox ผมมีความรู้สึกที่ไม่สามารถบรรยายได้

วงดนตรีที่เริ่มมาจากวงคณะของครุศิลป์ จุฬาฯ และกลายมาเป็นขวัญใจมหาชนด้วยเพลงเนื้อหาประหลาดๆ (ไก่, กลิ่นโรงพยาบาล) บ้า (น้องเปิ้ล, ร.ด. แดนซ์) ซึ้ง (ฤดูร้อน, 3 มิติ) รวมถึงเรื่องราวต่างๆ และลักษณะพิเศษของสมาชิก รวมถึงเรื่องราวของการแสดงสดแต่ละครั้ง เหล่านี้หากจะเขียนคงเป็นเรื่องสั้นขนาดยาวคงออกแนวบู๊ล้างผลาญได้แน่ๆ  แต่สรุปสั้นๆ คือ “บ้าได้ใจ”

มาถึงตอนนี้ก็ 10 ปีออกๆ สำหรับอายุของวงนี้ ถึงแม้ความห่าม ความบ้า ยังคงมีอยู่ แต่ความเปลี่ยนแปลงก็มีมาด้วย ความสุขุม การรู้จักเลือก การตัดทอน ทำให้งานของ dox ดูละเอียดขึ้น มีเรื่องราวมากขึ้น อาจจะไม่ร้อนแรงเหมือนก่อน แต่ก็เป็นงานที่ออกมาแล้วไม่อายใคร

ฟังแล้วมันโดนใจจริงๆ ครับ

Read the rest of this entry ?

h1

Coffee is hot (again)…

14 พฤษภาคม 2009

เมื่อยุคสมัยแห่งความคลั่งไคล้กาแฟในไทยได้พัดผ่านไป สิ่งที่ควรจะเป็นจริงก็เริ่มบังเกิด

 

เมื่อก่อนทานกาแฟกันง่ายๆ  สั่งกาแฟร้อน 1 แก้วก็จะได้เนสกาแฟผง เทน้ำร้อน ใส่น้ำตาล ใส่นม คนเสร็จใส่ถ้วยมาดื่ม 1 ถ้วย หรือเป็นเมล็ดกาแฟบดหยาบๆ ใส่ถุงชงตามร้าน หยอดนมข้นหวาน ราดนมจืดตาม แค่นี้ก็หรูแล้ว แต่หลังจากบรรดากาแฟฝรั่งมาตีตลาด จะกินกาแฟทีต้องมีรหัสตามด้วย บอกกาแฟร้อนเฉยๆ คนชงจะทำหน้างงแถมดูถูกเอา แล้วราคาก็ไม่ได้ถูกขนาดกินได้บ่อยๆ  แก้วเล็กแก้วนึงแพงพอๆ กับข้าวราดกับ 2 อย่างเลย แถมยิ่งแพงยิ่งใส่อะไรเข้าไปเพิ่มก็ไม่รู้ ไม่ให้ความรู้สึกว่ากำลังกินกาแฟอยู่เลย  สงสัยคิดค่าใช้สถานที่เข้าไปด้วย

 

แต่ราคาของเมื่อมีขึ้นก็ต้องมีลง เหมือนราคาน้ำมันปีนี้กับปีก่อน

 

ตอนนี้ทั้ง อุบลภัณฑ์ (Au Bon Pain) และแมงดาว (Starbucks) ต่างก็ลดราคากาแฟตัวเองเป็นแถว  รายแรกลดราคา 50% สำหรับกาแฟทุกประเภท เมื่อซื้อหลังบ่ายโมง  รายหลังซื้อแก้วแรกราคาเต็มก่อนบ่ายโมง หลังจากนั้นกลับมาซื้ออีกในราคาลด 50% ได้อีก 5 แก้ว

 

ตาสว่างก็เพราะวิกฤตเศรษฐกิจครั้งนี้เอง  จริงๆ ผมไม่ได้เป็นคนเกลียดกาแฟนะ ออกจะรักและชอบด้วยซ้ำ แต่เมื่อนึกถึงตอนที่เพื่อนเล่าถึงต้นทุนของกาแฟดำร้อนหนึ่งถ้วยนี่  มากินกาแฟพวกนี้เหมือนโดนแถมเขาควายให้มาสวมฟรีๆ พร้อมกาแฟหนึ่งแก้วจริงๆ

 

ทุนนิยมจงเจริญ เย้!!!

 

 

ปอ.ลิง. สงสารร้านกาแฟเล็กๆ จัง เจอยักษ์ใหญ่รังแกแบบนี้

 

update 9/6/52

ตอนนี้อุบลภัณฑ์ก็ได้เลิกโปรโมชั่นนี้ไปแล้ว แต่แมงดาวยังอยู่เน้อ อิอิ

h1

Longest Songkran……

20 เมษายน 2009

สงกรานต์ปีนี้น่าจะเป็นสงกรานต์ที่ยาวนานที่สุดครั้งนึง

ไม่ใช่ฉลองกันยาวนาน แต่เป็นช่วงเวลาที่เต็มได้ด้วยความเครียดความกดดันอย่างยาวนาน จนส่งผลให้การฉลองไม่สนุกสนานดั่งที่เคย เริ่มตั้งแต่ม๊อบเสื้อแดงยึดอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิในวันที่ 9 เม.ย. และลามเรื่อยมาเป็นการป่วนเมือง ก่อความเดือดร้อนไปทั่ว จนรัฐบาลต้องประกาศ พรก. ฉุกเฉินร้ายแรง และให้วันที่ 10 และ 15-16 เม.ย. เป็นวันหยุดราชการเพิ่มเติม เพื่อขอเวลาจัดการเรื่องราวให้สงบเรียบร้อย

รัฐบาลได้ผ่านพ้นจุดไคลแมกซ์เมื่อวันที่ 14 เม.ย. ไปเรียบร้อย โดยสามารถกดดันให้ม๊อบสลายการชุมนุมได้ นับว่าเป็นการเปิดบันทึกหน้าใหม่เกี่ยวกับการสลายม๊อบที่ทุกฝ่ายยอมรับ แม้ว่าการเดินเกมหลังจากนี้ รัฐบาลมีแต้มนำ แต่บรรยากาศก็ยังอึมครึมอยู่ ด้วยคนบางกลุ่มบางพวกยังคอยตอดคอยไชโดยไม่ลืมหูลืมตาว่าประเทศชาติจะพังพินาศย่อยยับขนาดไหน

สงสารประเทศ สงสารคนที่พยายามทำดีเพื่อพัฒนาประเทศจัง ป่านนี้เพื่อนบ้านคงได้แต่หัวเราะในใจและก้าวไปข้างหน้าเราไม่รู้กี่ก้าวแล้ว วันวานแสนหวานของไทยที่จะเป็น NICS เป็นเสือตัวที่ 5 เป็นครัวของโลก เป็น Airport Hub ในเอเชีย เป็นสยามเมืองยิ้ม ได้จากไปโดยยากจะหวนคืนมา

ประเทศไทยเป็นประเทศที่มองโลกในแง่ดี ช่างฝันหวาน ดูได้จากหวยที่ยังขายความหวัง ขายฝันทุกวันที่ 1 และ 15 ของทุกเดือน ใครได้รางวัลใหญ่ก็ลงข่าวซะใหญ่โต แต่ไม่มีใครลุกขึ้นมาบอกว่าผมได้ดีเพราะไม่ซื้อหวยซักคน อยากมี อยากได้ แต่ไม่อยากลงมือทำ

“The pessimist complains about the wind; the optimist expects it to change; the realist adjusts the sails.” William Arthur Ward

h1

You are what you eat…

30 มีนาคม 2009

ช่วงนี้เจอเพื่อนบาดเจ็บกันหลายคนตั้งแต่เล็กๆ น้อยๆ ไปจนถึงงานเข้าขนาดใหญ่

คนนึงบอกว่าจับคอร์ดกีตาร์มากไป ข้อมือซ้ายกล้ามเนี้ออักเสบ ต้องพันผ้าไว้ตลอด

อีกคนบอกว่ากล้ามเนื้อหลัีงอักเสบ แค่ก้มไปปิดก๊อกน้ำ ทำเอาต้องเข้าโรงพยาบาลไปให้หมอตรวจเล่นวันสองวัน ตอนนี้ยังต้องทำกายภาพบำบัด ไม่รู้จะหายดังเดิมเมื่อไหร่

 

กำลังคิดว่าร่างกายปัจจุบันของเราทำไมมันเปราะขึ้นจัง เป็นโรคแปลกๆ เยอะขึ้นจัึง

เมื่อก่อนหกล้ม หัวร้างข้างแตก ยังไม่ค่อยเป็นไรหนักหนา แต่เดี๋ยวนี้มะเร็งกลายเป็นโรคสามัญประจำบ้านกันแล้ว แถมเป็นมะเร็งแปลกๆ เช่น มะเร็งปากมดลูก มะเร็งลำไส้  เมื่อก่อนเป็นบ่อยๆ ก็มะเร็งตับ มะเร็งปอด

 

คิดว่าอาหารเป็นปัจจัยส่วนหนึ่งที่สำคัญ เพราะอาหารเป็นเครื่องช่วยให้ร่างกายอยู่ได้ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ แต่ดูเหมือนว่าอาหารปัจจุบันถูกแปรรูปและปรุงแต่งมากเกินไป จนเสียคุณภาพในส่วนนี้ไป  พืชผักก็ต้องปลูกกันแบบใช้สารเคมีเยอะๆ ใช้น้อยไปก็เจอศัตรูพืชกิน ขายไม่คุ้มต้นทุน  สัตว์ก็ต้องเลี้ยงกันแบบอุตสาหกรรม จะปล่อยให้แข็งแรงตามธรรมชาติไม่ทัน ต้องฉีดยา กินอาหารเสริม  คิดๆ ดูแล้วของแบบนี้จะมีประโยชน์ตามธรรมชาติหรือ เพราะไม่ได้เกิดตามธรรมชาติเลย

 

ข้าวแกงนอกบ้านกินทีแทบไม่รู้รสอะไร เอาแค่พอไม่ให้ท้องหิว แต่ทำกับข้าวกินเองกลับรู้สึกอิ่มกายอิ่มใจมากกว่า เรื่องคุณภาพอาหาร ร่างกายเราเองก็บอกได้ว่าของที่เราทานเข้าไปนั้นดีหรือไม่ดี ทานแล้วสบายตัวหรือทานแล้วเป็นทุกข์แก่ตัว  อยู่ที่ว่าเจ้าของจะหันมาให้ควา่มใส่ใจต่อความรู้สึกที่ร่างกายบอกบ้างรึเปล่า